Une ville sans Starbucks...

23 octobre 2007

ComingSoon Ce n'est probablement pas pour demain que nous pourrons voir un magasin avec une telle devanture...Non, non, non: pas de Starbucks Coffee coming soon in Liege! Au grand désespoir des innombrables fans liégeois de cette chaîne de cafés...Combien de fois n'ai-je pas entendu des gens se réjouir d'atterrir à New York, Vienne, Londres, Montréal pour goûter au plaisir d'un Frappuccino® caramel chantilly big big size... Starbucks

Des cafés Starbucks, il y en a pourtant 13.000 dans 37 pays dans le monde.

En 1971 à Seattle ouvre la première boutique Starbucks. Le nom Starbucks tire son origine du roman "Moby Dick" de Herman Melvilles, un roman américain classique traitant de la pêche et de l'industrie baleinière au 19ème siècle. L'association avec la navigation en mer semblait appropriée pour cette première boutique qui devait fournir du café au habitant de Seattle transis de froid le meilleur café en provenance des régions chaudes du monde. Le logo Starbucks est d'ailleurs une sirène couronnée.

HeaderLogo C'est à partir des années 90 que le phénomène Starbucks prend de l'ampleur. Starbucks ouvre des succursales en dehors de Seattle, d'abord dans toute l'Amérique du Nord, puis dans le monde entier. Starbucks entre en bourse. A noter qu'en quatorze ans, l'action Starbucks a tout de même pris quelque 6.000%, un magnifique parcours boursier donc!

Partout dans le monde, Starbucks propose pratiquement le même schéma:

réinventer en permanence le café avec un tas de nouvelles recettes sympas (Brazil Ipanema Bourbon, Mocha Coconut Frappuccino®, Espresso con Panna, etc.)
l’agencement intérieur et l’atmosphère cosy des établissements Starbucks sont spécifiquement conçus pour être confortables et intimes tout en permettant aux clients d’utiliser l’espace comme ils l’entendent. Chacun y trouve son compte grâce au choix de divans, fauteuils, tables à café, bars, tabourets et bancs et tables de salles de réunion ainsi qu'une connection Wifi. Il n'est d'ailleurs pas rare d'y voir des étudiants y réviser.
Ainsi par exemple, le Starbuck de Beauport (Canda) compte une quarantaine de places dont une dizaine avec des fauteuils répartis autour d’un foyer.
Starbucks est réputée pour ses cafés mais aussi pour la qualité de la musique diffusée. Les géants américains Apple et Starbucks se sont alliés pour que les clients puissent acheter les chansons qu'ils aiment en buvant leur café. D'ici quelques semaines, les clients équipés d'un iPhone ou d'un iPod touch verront apparaître une icône supplémentaire sur leur écran lorsqu'ils seront en train de boire leur café dans un Starbucks. Une fois qu'ils entendront une musique qui leur plaît, ils pourront alors cliquer sur ce bouton pour savoir de quelle chanson il s'agit, et éventuellement l'acheter directement via l'iTunes Music Store.
Tous les cafés peuvent être emportés dans des gobelets on the go...Les fans de séries américaines ou ceux qui sont déjà allés au Etats-Unis ou au Canada le savent, cette pratique est d'ailleurs extrêmement répandue.

Tous ceux qui ont déjà été chez Starbucks vous le dirons: c'est dépaysant, on se croirait dans Friends!

En l'absence d'un Starbucks à Liège, quelle alternative avons-nous pour savourer un café comme de l'autre côté de l'Atlantique?

C'est évident: les bonnes brasseries liégeoises sont indénombrables. Choix des boissons proposées, qualité du service, déco, nous n'avons vraiment pas à nous plaindre!

Maintenant, pour retrouver un petit goût de Starbucks, il n'y a pas vraiment d'autre alternative que de se diriger vers Exki. Même si le choix de cafés reste dans le traditionnel, il n'y a pas de quoi être déçu. Surtout si vous le consommez en dégustant un excellent cheese cake! Situé en plein centre ville, l'intérieur y est cosy et le café peut être bu sur place comme emporté. Deux plus indéniables: le café proposé chez Exki est un assemblage des meilleurs grains issus du commerce équitable et labellisé Max Havelaar et Exki est une chaine belge. CupExki